David Fredh : Blog and Pictures

Kom hem efter jobbet och kände för att laga american pancakes. Tur att jag hade en Koreansk pankaksmix i skafferiet.

Tyvärr tänkte jag att den skulle vara enligt den svenska modellen av våffelmix, dvs. “Tillsätt vatten”. Det var 3 påsar varav en var jäst. Hmm, började kolla på förpackningen. Där verkar det som om smeten skall jäsa lite. Jag fixade smeten och lämnade den på jäsning. 20 minuter senare var den exakt likadan. Nåja, testade att steka och det blev som klister alltihop… .Efter jag lyckats steka alla tog jag mig ett smakprov.. Fy! Smakar sötare än socker. . . .

…. Jag säger bara en sak .. . Subway!!! Det var där jag hamnade.

Idag har varit en lugn dag. Sov länge, försökte springa på stigen på kullen i närheten, men det är fortfarande is/snö så det är omöjligt. Skall kanske gå till ett gym och kolla priser lite senare, man måste röra på sig.

Passade på att storstäda lägenheten. Hittade dock inget rengöringsmedel liknande AJAX för golvet även om jag letat i flera butiker. Använde en AXE-tvål som luktar  gott istället! Resultatet blev över förväntan och nu luktar det blommor i hela lägenheten.

Vidare blir det nog en film och lite förberedelser inför nästa vecka. Det var mycket resande i veckan så jag har velat hålla mig hemma i Suwon över helgen.

Imorse tog jag mig en långpromenad upp på en kulle ganska nära lägenheten. Där är fortfarande träd och trots att den ligger nära vägen och husen så var det väldigt frisk luft och man kunde höra fågelkvitter. Väldigt vilosamt och rofyllt.

Det som slår en är dock hur mycket avgaser det är i luften. Koreanerna är medvetna om det. Många jag pratar med nämner global warming och både deras höst och vinter har varit mycket varmare än normalt. Samtidigt kör 100% av bilarna ute fortfarande på bensin och diesel och bussarna luktar som 80-tals bussar.

Dock är man väldigt noggrann med sop-sortering. Dock tror jag att det mest beror på att det helt enkelt är praktiskt omöjligt att hantera soporna annars med så många invånare.

Det känns också som att Suwon/Seoul inte bara är luft-förorenat, utan även ljud och bild-förorenat. Det finns också en konstant hög ljudnivå. Antingen på grund av bilar, mycket folk, mobiltelefoner, musik, alarm, högljudda försäljare i affärer osv. osv. Man märker också att det är mycket blinkande skyltar, lampor, lcd-skärmar.

Jag har alltid fått huvudvärk i stora städer. Dock får jag det inte här. Kroppen stänger verkligen av. Även att det är mycket värre, märker jag inte av det alls.

Då har det blivit dags för det stora Kimchi-testet.

Kimchi, även Koreas nationalrätt är en sorts syrad kol. Syftet med att syra kålen var som med surkål, att konservera grönsakerna över vintern. (läs mer) Koreanerna äter Kimchi till nästan varje rätt och den varierar tydligen även med året. Vissa koreaner äter inte kimchi under Sommaren, då är den som sämst. Själv har jag inte märkt någon skillnad alls på kimchin från i somras och nu.

Jag sparade Lufthansas kimchi från flyget för att göra ett exklusivt test för dig!

Lukt: Lufthansas kimchi har den klassiska syrliga lukten, men med lite spicy touch. Den kunde luktat mer chilli (3/5)

Utseende: Detta är riktig röd och smaskig Kimchi, ingen tvekan om att här har Lufthansa jobbat hårt! (5/5)

Smak: Syrlig och god, lite svag chillismak. (4/5).

Totalt: Lufthansa har fått fram en bra Kimchi. Inte så illa för att vara tillverkad i Tyskland.(3/5)